NudelKochTopf

fderi

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Hallo,
ich bin neu und für manche dinge zu Alt und brauche Hilfe für meine Problem.

Ich habe : LOGO! + TD + PT100 + SSR-Relais + Heizplatte 4KW (7 Stufen)

Ich will : mit LOGO! und PT100 Temperatur Messen und mit SSR-Relais Heizplatte 4KW 7stufen Regeln,

Problem Darstellung:
Ich habe einen Topf 330x330x200 (BxLxH) aus Edelstahl unten ist der 4KW Heizplatte eingebaut. Ich schalte Wasserhahn ein und warte bis auf den Fühler für Füllhöhe zuständig angesprochen wird, schalte Wasser ab. Messe Temperatur Rechne Differenzen und Voller gas 4KW an und zu erst bis 90 grad (einstellbar) und dort halte Temp. bis eine Taste Start1 und-oder Start2 gedrückt wird. Messe wieder Temp. und Fahre den bis 100 grad Kochende Wasser. Je nach Schalter 1 oder 2 dazu gehörige Topf Motor Läuft und Topf wird ins Wasser getaucht. Messe Temp. wenn Temperaturwert 5-8grad unter 100 grad(einstellbar) wird. Topf fährt aus dem topf und wartet bis der Temp. 100 grad erreicht hat und taucht wieder ins Kochende Wasser und bleibt so lange bis eingestellte Zeit abgelaufen ist und fährt hoch und beepst. Während ganze Zeit wird Wasser Temperatur und Wasser füll höhe überwacht.

Also kann jemand mir Hilfe Stellung geben so das ich gute Nudeln Kochen kann.

ich danke denen die Zeit nehmen und mir helfen wollen in voraus.
 
Also kann jemand mir Hilfe Stellung geben so das ich gute Nudeln Kochen kann.
Klar: :D
Da fehlt noch die automatische Salzzugabe, Nudeln wiegen und dementsprechend Salz dosieren.
Dazu am besten ein Förderband nehmen (auf dem das Salz liegt) das ebenfalls auf einer Waage steht.
Beim Bandstart (Wasser kocht) mit Flanke aktuelles Gewicht merken und so lange das Band laufen lassen, bis die eindosierte Salzmenge zur Nudelmenge passt. (Differenzmessung)
Frag mich aber jetzt nicht nach dem Verhältnis zwischen Nudelmenge und Salzmenge.
 
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Klasse Paule, Dir ist sogar eine Fach-Antwort zu dem unverständlichen EP eingefallen.
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Ich wollte dem TE schon antworten: "Mensch Waldy, Dein Deutsch wird immer besser!",
hab'sch dann aber doch lieber nicht gemacht. ;)

Harald
 
Klar: :D
Da fehlt noch die automatische Salzzugabe, Nudeln wiegen und dementsprechend Salz dosieren.
Dazu am besten ein Förderband nehmen (auf dem das Salz liegt) das ebenfalls auf einer Waage steht.
Beim Bandstart (Wasser kocht) mit Flanke aktuelles Gewicht merken und so lange das Band laufen lassen, bis die eindosierte Salzmenge zur Nudelmenge passt. (Differenzmessung)
Frag mich aber jetzt nicht nach dem Verhältnis zwischen Nudelmenge und Salzmenge.

Also ich würde für die Salzdosierung eher eine Waage mit Dosierschnecke nehmen :ROFLMAO:
 
with a pot you will be stoned and don't need noodles ;-)
or do you need a cook to cook a cock with noddles :confused:
or can the cock be a dove (from the other thread) :confused:
I don't know.
Where does the cooked cock come from?
Maybe the TE got stoned by the pot, otherwise he wouldn't have asked such questions about cooking noodles. ;)
 
bleibt mal am Boden :)

Warum braucht der TE einen 2. Topf? ist doch kein Problem mit dieser Leistung im 1. Topf das zu regeln.

Das mit dem Salz ist ja schon geregelt, Heizleistung in 2 max 3 Stufen geht mit LOGO locker.

Ein bisschen Strom, win bisschen Wasser, ein bisschen Salz und die Nudeln werden perfekt.

Einziges Problem an dem noch keiner gearbeitet hat: wie kommen die nudel aus dem Topf?

Topf Über ein Sieb schwenken und auskippen?
Waser absaugen und dann mit Zange Raus?

Das ist das Hauptproblem!
 
bleibt mal am Boden :)

Warum braucht der TE einen 2. Topf? ist doch kein Problem mit dieser Leistung im 1. Topf das zu regeln.

Für die zubereitung der Nudelsosse? [Nachtrag] Hier stellt sich sofort die Frage welche Sosse soll es werden? Bolognese? Gorgonzola-Sahne? Oder was? [/Nachtrag]

Das mit dem Salz ist ja schon geregelt, Heizleistung in 2 max 3 Stufen geht mit LOGO locker.

Im Prinzip schon......bei genauer Betrachtung fehlen jedoch die Parameter zu Topfgrösse (Max. Beladung) und der zu kochende Nudelmenge zur bestimmung der benötigen Wasser- und Salzmenge usw. um ein perfektes Ergebnis zu erzielen und Energieeffizient zu arbeiten :ROFLMAO:
 
Zuletzt bearbeitet:
es wahr immer so, wenn man bisschen Ahnung hat und wirklich keine Verständnis aufbringen kann, das manche Leute gewisse Probleme hat.
Was kann der machen, am liebsten, das was er am besten kann " lästern ".
Also Leute scherz bei Seite, was hab Ihr bluse eine Einstellung? Wenn ich Hilfe brauche schreibe ich. Wenn Ihr nicht versteht, Ihr könnt bitte mal fragen warum da geht oder?

Danke diejenigen die verstehen und versuchen zu Helfen.
 
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..... ich weiss nicht, ist das die richtige "Hardware" ? Hast Du für die Logo die PT100 Erweiterung oder wie willst Du den Sensor anschließen? Mit nur einem SSR eine 7-Stufen Heizplatte regeln wird denke ich auch schwierig.

Frank
 
..... ich weiss nicht, ist das die richtige "Hardware" ? Hast Du für die Logo die PT100 Erweiterung oder wie willst Du den Sensor anschließen? Mit nur einem SSR eine 7-Stufen Heizplatte regeln wird denke ich auch schwierig.

Frank

Ich dachte für einfache Steuerung müsste reichen, nämlich:

1. Ich muss Temperatur Messen und Auswerten, das heißt z.B habe ein Rezeptur
Wasser kochen bringen also von irgend ein ist Temperatur auf 100 grad. Dabei werden Temperatur gemessen und je nach Tdiff. Heizung volle last oder Stufenweise mit SSR geschaltet.

das geht doch oder?

Faruk
 
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