SPS für kleine Hobbybrauerei

[borsti27]

Hallo Leute,

ich bin gerade in der Planunngsphase für eine kleine Hobbybrauerei. Ich möchte mir schon gerne etwas vernünftiges bauen und spiele deshalb auch mit dem gedanken das ganze sps zu steuern.
Leider habe ich überhaupt keine Ahnung davon, sorry!
Ich weiss auch nicht ob das das richtige Forum ist für so einen Anfängerbeitrag, da die Diskussionen hier meiner Meinung nach auf einem sehr hohen Niveau geführt werden.
So jetzt aber genug mit dem Süßholzgeraspel.
Ich schreib euch jetzt einfach mal was ich so in Planung habe und würde mich über jede Antwort freuen...

Ich habe 3 Gefäße in Planung, mit 2 Gasbrennern zum Heizen, 3 Temperaturfühler zur Überwachung und 3 Rührwerksmotoren.
hier erstmal ein Bild zur Veranschaulichung


Eine Pumpe will ich auch noch verbauen, die könnte ich aber auch manuell ansteuern.
So das wär jetzt erst mal das was ich mir so übelergt habe. steuern wollte ich das ganze parallel am pc (also rührwerk an/aus, Temperatursteuerung (vorher festgelegte temperatur und zeitintervalle) und eventuell noch Rührwerksgeschwindigkeit)
jetzt bin ich mal auf eure reaktionen gespannt.
ist es denn überhaupt ralisierbar?
wenn ja zu welchem preis?
mit welcher hardware?

ich habe mich schon ein bisschen umgeschaut und auch die Forumsuche benutzt bin aber leider nicht fündig geworden bzw. habe nur bahnhof verstanden.
in der e-bucht gibt es ja durchaus günstige sps cpus, leider weiss ich hald nicht was ich dann noch alles bräuchte um das ding zum laufen zu bekommen...

mfg
bastian

[thomass5]

... mit Bier bist du hier immer richtig.
Wie hoch ist den das Budget für die Brauerei?
!!!Was mir nicht gefällt, sind die Gasbrenner über Magnetventil an ner SPS!!!
Heizen könnte man auch elektrisch.
Theoretisch, wenn du es mit Siemens machen möchtest, kann man eine S7/300/CPU314IFM (ca. unter200€ in der Bucht)nehmen, die hat schon Analoge und Digitale E/A,Programmieradapter(ca 100€ in der Bucht)
Programmierst das in S7lite und Visualisierst das ganze mit ner mehr oder weniger kostenfreien Software je nach Kenntnis und Geschick.+Sensoren +Motoren +...
Thomas

[borsti27]

Danke für die schnelle und auch für Laien verständliche Antwort!!!!!!!!

Wie hoch ist den das Budget für die Brauerei?

also die Steuerung (wenn es wirklich was vernünftiges ist) wäre mir schon so 400-500 euro wert
für die komplette brauerei werde ich wahrscheinlich so 3000 euro loswerden (müssen)

!!!Was mir nicht gefällt, sind die Gasbrenner über Magnetventil an ner SPS!!!

Warum, wenn ich fragen darf???

Heizen könnte man auch elektrisch

Da sind aber Anschaffungs- und Betriebskosten höher, oder?

könnte ich die Motoren und Fühler direkt an die CPU hängen? werden da keine weiteren Komponenten benötigt?

[thomass5]

1. Gasbrenner!
SPS macht Ventil auf, wer zündet die Flamme?
Flamme geht aus, wer überwacht dies?
...
2. was sonst noch
Motoren wedern über ein Schütz geschalten(kostet auch was zählt zu +...)
bei den Fühlern entweder direkt angepasst auf die Steuerung oder mit
Wandler(kostet auch was zählt zu +...)

3. el. Heizen
was kosten Gasbrenner?
was kostet ein Feuerungsautomat für Gas(SICHERHEIT)?
was kosten el.Heizelemente?
welcher Wärmeenergiebedarf?
wieviel Bier soll gebraut werden?



...
Thomas

[borsti27]

1. Gasbrenner!
SPS macht Ventil auf, wer zündet die Flamme?
Flamme geht aus, wer überwacht dies?

also es gibt auch Gasbrenner mit Zündsicherung (d.h. eine kleine Zündflamme die dauerhaft brennt)
überwachen ist relativ, aber ich bin im normalfall schon dabei

zur Wärmemenge:
also ich hatte an so 25 kw gedacht
erhitzen will ich damit so ca 250 - 300 liter (höchstens!!!!)
habe da schon einen brenner ins auge gefasst
http://cgi.ebay.de/ws/eBayISAPI.dll?...m=130269906361

[Sockenralf]

Hallo,

im "Profibereich" hättest du mit einer MV-Brenner-Lösung keine Chance, das jemals von irgendjemandem abgenommen zu kriegen

Was soll denn eigentlich passieren, wenn die Wunschtemperatur erreicht wird?
Wer soll dann den Brenner drosseln bzw. regeln?

Soll das wirklich nur Hobby sein?
Da wird ja schon der Bau und Betrieb der Anlage das Hobby, da bleibt ja für´s eigentliche Brauen nix mehr übrig




Ich werf zur weiteren Diskussion auch mal das Wort "Sicherheitskonzept" in den Raum


MfG

[bike]

Also ich sehe es ähnlich.
Das kann so nicht funktionieren, ohne dass es irgendwann mal knallt.

Wenn ein Brenner, dann einer mit automatischen Zündung, Zündüberwachung und Temperaturregelung.

Ich würde mich im Netz einmal umschauen, ob es nicht fertige Pläne bzw Konzepte gibt.
Mit einer PLC allein ist es jedoch nicht getan.

bike

[lorenz2512]

hallo,
man sollte sich nicht immer pipi in die hose machen wenn es um gas geht, es gibt brennersteuerungen die sich von aussen steuern lassen. ein tolles projekt, woher kommst du?

[bike]

hallo,
man sollte sich nicht immer pipi in die hose machen wenn es um gas geht, es gibt brennersteuerungen die sich von aussen steuern lassen.

Stimmt daher der Hinweis von mir eine fertige Steuerung zu nehmen.

Einem Kollegen ist einmal eine Nachverbrennungsanlage um die Ohren geflogen, daher besser einmal mehr vorsichtig als in einer Umlaufbahn.

bike

[Sockenralf]

hallo,
man sollte sich nicht immer pipi in die hose machen wenn es um gas geht, es gibt brennersteuerungen die sich von aussen steuern lassen. ein tolles projekt, woher kommst du?

Wie schon gesagt --> natürlich gibt es die

Aber der Borsti hat ja schon einen Brenner im Auge. Und DER hat das sicherlich nicht



MfG