Es gibt von ProLeit noch Batch iT.
Als Steuerung wird eine Simatic S7 - 400 verwendet.
Ich habe schon Anlagen mit ProLeit projektiert und war immer sehr zufrieden. Genauso wie PCS 7 bzw. Batch ist das Tool aber sehr umfangreich und bedarf wirklich einer guten Schulung.
Eine alternative kann die WinCC Erweiterung PM Control bzw. PM Quality sein.
PMC bildet dabei den Rezeptur und Batch Prozess ab und PMQ ermöglicht die Aufzeichnung und Berichtsausgabe der Chargendaten.