Hallo Dominik,
in der Regel werden die Variablen nur dann aktualisiert wenn es notwendig ist, bzw. wenn sie im aktuellen Bild auch lesend verwendet werden. Wenn zum Beispiel eine Variable an einem "Eingabefeld" projektiert ist, dann wird diese nur einmal beim Bildaufbau aktualisiert. Anschließend kann sie nur durch die Eingabe am HMI verändert werden. Das ist die Charakteristik eines reinen Eingabefeldes. Ausgabefelder werden entsprechend der eingestellten Aktualisierungszeit (default 1s) zyklisch von der Steuerung gelesen und am HMI ausgegeben. Wahrscheinlich liegt dein Problem bei den reinen Eingabefeldern? Boykottiere einfach die "Eingabefelder" und verwende statt dessen "Ein/Ausgabefelder". Trifft das dein Problem?
Gruß, Onkel