Anstatt Deiner S_AVERZ versuche es mal mit einer Einschaltverzögerung S_EVERZ. An deren Ausgang den Motor.
Die Hupe schalte ein, wenn Dein Merker M0.0 ein ist, die Zeit aber noch nicht abgelaufen ist und nicht Quittiert wurde. Das Quittieren merke Dir mit einem zweiten SR (z.M. M0.1) und rücksetze es, wenn M0.0 Aus ist.