Genau wie marlob schon sagte, es sind zwangssteuernde Befehle.
davon gibt es 4 Arten:
{*} heißt der zwangsgesteuerte Ablauf (ZA) wird in die momentane Situation eingefroren.
{100} heißt vom ZA wird Schritt 100 aktiviert
{INIT} heißt nur INIT Schritt von ZA wird aktiviert, anderen Schritte vom ZA werden deaktiviert
{} heißt ZA wird in die leere Situation gesteuert, dass bedeutet alle Schritte vom ZA werden deaktiviert.
Quelle: "GRAFCET" von Festo (kann ich empfehlen, ISBN: 978-3-427-54867-6)